如何製作挪威鍋:13個步驟(附圖)

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如何製作挪威鍋:13個步驟(附圖)
如何製作挪威鍋:13個步驟(附圖)
Anonim

挪威鍋是一種絕緣烹飪技術。這也是允許在絕緣層中進行烹飪的配件的名稱。保溫層中的菜在無人看管的情況下完成烹飪。

腳步

方法 1 of 2:使用 2 條夾克和 2 條棉毛巾

步驟 1. 準備外部絕緣材料。

  • 將 2 條絲帶或繩子交叉放在桌子上。

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  • 在這個十字架上放置 1 個開放式夾克。

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  • 將第二個夾克在第一個上打開,偏移四分之一圈。

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  • 穿上救生毯或打開擋風玻璃保護裝置(可選)。
  • 將 1 條毛巾放在風衣上。

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  • 將第二張餐巾紙橫向放在第一張餐巾紙的頂部。

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  • 將紙板墊圈放在十字架的中心。

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步驟 2. 開始烹飪菜餚。

  • 計劃使用帶蓋的鍋。選擇盡可能小的平底鍋
  • 開始烹飪您的菜餚,就像您在沒有挪威鍋的情況下烹飪一樣。蓋上鍋蓋,將菜煮沸。遵守最短的首次烹飪時間,此預烹飪時間取決於所選的食譜。
  • 等到鍋和鍋蓋沸騰並且預煮時間已過,然後再進行下一步。

步驟 3. 包裝平底鍋。

  • 迅速行動,使鍋沒有時間冷卻。
  • 將沸騰的平底鍋及其蓋子放在盒子上。

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  • 緊接著,在平底鍋上折疊一條毛巾。

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  • 折疊另一條毛巾。

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  • 折疊救生毯或擋風玻璃保護裝置(可選)。
  • 折疊第一件夾克。

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  • 折疊另一件夾克,係好袖子。

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  • 打結時握住所有東西,直到烹飪結束。

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步驟 4. 檢查絕緣。

  • 幾分鐘後,檢查外面是否到處都是冷的。頂部,側面,底部。不要動任何東西。
  • 如果一切都保持寒冷,那很好。
  • 如果您發現有熱洩漏,請在整個物體上加一條毯子。

第五步,煮好收好。

  • 在所需的最短烹飪時間(烹飪時間取決於所選食譜)後,打開挪威鍋,拿起帶烤箱手套的平底鍋,然後控制溫度和烹飪。如果菜餚冷卻過多或未煮熟,請以通常的方式完成烹飪。
  • 把夾克和毛巾放在空氣中,然後再把它們放好。

第 6 步。完善自己。

  • 如果您在測試過程中發現熱洩漏,那是因為絕緣材料放置不正確。
  • 如果底部有熱量洩漏:在鍋底下放更多的盒子。
  • 如果從側面漏熱:一定要穿過夾克和毛巾。計劃一條額外的毯子或第三件夾克。
  • 如果從上面漏熱:在上面加一條毯子。
  • 如果保溫是正確的,但你的菜沒有煮熟,這是因為預煮時間不夠長,或者這個食譜不適合在挪威鍋裡烹飪。
  • 如果您的菜煮過頭,那是因為預煮時間太長。下次縮短。

方法 2 of 2:使用 1 個水桶、棉毛巾、枕頭

步驟 1. 準備材料。

  • 選擇一個大到足以裝下整個鍋的水桶,包括把手和蓋子。水桶應至少比鍋高 10 厘米。

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  • 使用與桶大小相同的墊子。
  • 或者製作一個合適尺寸的枕頭,並用舊織物填充它。該墊子的最小厚度必須為 5 厘米,以確保有效的絕緣。

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步驟 2. 準備外部絕緣材料。

  • 將墊子放入桶中,然後在墊子上放幾片瓦楞紙板。這些盒子將保護墊子。

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  • 將空平底鍋放在盒子上,並用毛巾包裹它。壓實毛巾。

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  • 如果這條毛巾不足以包裹整個鍋,請使用一兩條額外的毛巾。

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  • 確保你有足夠的衣物來完全捆好你的盤子。

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  • 取下平底鍋上方的布,再次拿起平底鍋。不要觸摸剩餘的衣物,凹坑將保持正確的尺寸。

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步驟 3. 開始烹飪菜餚。

  • 烹飪您的食譜,就像您沒有使用挪威鍋一樣。蓋上鍋蓋,將菜煮沸。遵守最短的首次烹飪時間,此預烹飪時間取決於所選的食譜。
  • 等到鍋和鍋蓋沸騰,預煮時間已過,然後再進行下一步。

步驟 4. 包裝平底鍋。

  • 迅速行動,使鍋沒有時間冷卻。
  • 將沸騰的平底鍋和鍋蓋放入您準備好的空洞中。

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  • 緊接著,用一條毛巾蓋住鍋柄,完成絕緣。

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  • 用布或墊子蓋住鍋。

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  • 用一兩個額外的毯子完成絕緣。

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  • 留在原地直到烹飪結束。

步驟 5. 檢查絕緣。

  • 幾分鐘後,檢查外面是否到處都是冷的。頂部,側面,底部。不要動任何東西。
  • 如果一切都保持寒冷,那很好。
  • 如果您發現有熱洩漏,請在整個物體上加一條毯子。

第六步,煮好收好。

  • 在所需的最短烹飪時間(烹飪時間取決於所選食譜)之後,打開挪威鍋,拿起帶有烤箱手套的平底鍋,然後控制溫度和烹飪。如果菜餚冷卻過多或未煮熟,請以通常的方式完成烹飪。
  • 將床單和墊子放好之前先吹氣。

第 7 步。完善自己。

  • 如果您在測試過程中發現熱洩漏,那是因為絕緣材料放置不正確。
  • 如果底部有熱量洩漏:在鍋底下放更多的盒子。
  • 萬一從側面漏熱:確保毛巾相互接觸並且包裝牢固。
  • 如果從上面漏熱:在上面加一條毯子。
  • 如果保溫是正確的,但你的菜沒有煮熟,這是因為預煮時間不夠長,或者這個食譜不適合在挪威鍋裡烹飪。
  • 如果您的菜煮過頭,那是因為預煮時間太長。下次縮短。

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